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包丁 牛刀 210mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈作 日本製 関市 牛刀 210mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈作 日本製の詳細情報
商品説明
商品詳細包丁 牛刀 210mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈作 マイカルタ 日本製 関市 プロ仕様700年余りの伝統を誇る関市の包丁です。刃物好きなら一度は手にしてみたいZ D P 1 8 9が使用されています。刃物鋼のトップに君臨します。ZDP189の洋包丁を製造するメーカーは数社だけで非常に珍しい一品です。ハマグリ刃が食材の切り離れに寄与し、食材に滑り込むような滑らかで鋭い切れ味を体験できます。ZDP189という高硬度の鮮烈な切れ味と存在感や重厚感のある一品です。■牛刀■刃渡り：210mm■全長：345mm■刃幅：52mm■最大峰厚：2.8mm■刃付：両刃■重量：約222g■柄：マイカルタ■心材：ZDP189■側材：ステンレス■硬度：HRC 64+-1商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: 新品、未使用
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